|
|
Avocadosalade Met Rauwe Ham En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje fijne sla(veldsla,jonge sla,rucola)2 rijpe avocado`s,2 citroenen,4 plakken rauwe ham(parmaham,coburgerham of serranoham)2 dikke plakken zachte geitenkaas,1 eetlepel honing,1 theelepel tijm(vers of diepvries)2 eetlepels olijfolie,2 eetlepels pijnboompitten of geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de sla over 4 borden,halveer de avocado`s.verwijder de pitten en de schil en snijd het vruchtvlees in schijfjes,besprenkel ze met het sap van 1 citroen,verwarm de over voor op 150 graden celsius,verpak de plakjes geitenkaas in de rauwe ham en vorm zo 4 pakketjes.Rooster de rauwe hampakketjes in een grillpan of bak ze heel even in een beetje olie in de koekepan.Houd ze warm in de oven,meng de honing,tijm,en olijfolie tot een dressing,let intussen op de hamkaaspakketjes in de oven want de kaas mag er niet uitlopen,rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekepan,snijd de citroen in plakjes of partjes,leg de rauwe ham met geitenkaas op de sla met de avocadopartjes eromheen,giet de dressing over de rauwe ham en de salade en bestrooi met pijnboompitten en garneer met partjes citroen
|
|
|